东辰安华知识网 大家好，如果您还对热酒与冷酒的区别不太了解，没有关系，今天就由本站为大家分享热酒与冷酒的区别的知识，包括白酒喝热的好还是凉的好的问题都会给大家分析到，还望可以解决大家的问题，下面我们就开始吧！
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白酒喝热的好还是凉的好
具体要看是什么酒了，如果是黄酒的话，那么最好还是要加热比较好，最好放在一个壶里煮，这样喝下去会非常舒服，如果是白酒就不要加热了，喝冷的就好。
温酒是温的什么酒
中国人早有将酒温热了饮用的习惯。商周的青铜酒器中，就有用于温酒的器皿。晋代文人左思(约公元250-305年)在《魏都赋》中有“冻体流澌，温酎跃波”的文句，明确说到温酒。《三国演义》中多次写到“煮酒”、“热酒”，都是将酒温热了喝。
这种做法，一直延续到今天。将酒温热了喝，应该说是一种很好的养生习惯。无论白酒或是黄酒，温热以后，不仅会使酒的味道更加丰富、细腻、层次分明，且对身体有很大的好处。
著名的古典小说《红楼梦》第八回中有一段关于饮热酒的描写：这里宝玉又说：“不必烫暖了，我只爱喝冷的。”薛姨妈道：“这可使不得，吃了冷酒，写字手会打颤的。”宝钗笑道：“宝兄弟，亏你每日家杂学旁收的，难道就不知道酒性最热，要热吃下去，发散的就快，要冷吃下去，便凝结在内，拿五脏去暖他，岂不受害?从此还不改了呢。快别吃那冷的了。”宝玉听这话有理，便放下冷的，令人烫来方饮。
这段描写，代表了古人对饮热酒好处的认识。
中国白酒是以谷物等富含淀粉的农作物为原料，经过发酵蒸馏而成。白酒的主要成分是乙醇和水(占总量的98%-99%)，而作为白酒的呈香、呈味物质，溶于其中的酸、酯、醇、醛、酮等种类众多的微量有机化合物(占总量的1%-2%)。白酒加温饮用时一部分乙醇(酒精)会挥发掉，酒度降低;白酒中的有害成分，如乙醛，也会挥发掉一些，从而减少对身体的危害。
1.甲醇，经过加热会变成气体蒸发掉绝大部分。甲醇对人的视觉神经有害，多时会危及身体健康。
2.乙醛，过多会增加酒的辛辣味，摄入一定量，饮者就会头晕。导致醉酒的首要因素就是乙醛。而乙醛的沸点只有21℃，因此，加温后，就可以使它蒸发掉避免酒体过辣和头晕。
3.乙醇，在加热过程中酒精也会挥发一些，从而改善口感，减轻对身体的伤害。
4.中国白酒最佳饮用温度是37℃，此温度能释放出酒体最的香气和味道，使酒体味道细腻，层次更加分明，凸显酒的最的风格。
5.反之，过凉、过热都会失去酒体原有的风味及口感。
6.古人云：“凡酒以初温为美，重温则味减......”，所以我们建议随温随饮，温酒时请记住把酒杯也温到37℃，避免酒杯过凉，温过的酒倒入时迅速降温影响口感。
为什么以前酒是热的
首先，古代的酒大多数都是粮食酒，也就是所谓的“米酒”，酿酒的时候根本们没有现在这种先进的“蒸馏”酒酿造工艺，所以酿的酒中都含有很多杂质，例如醇、乙醛、杂醇油...而这些都对身体有伤害，如果热一热，那么这些杂质就能挥发，就不会对身体有危害了，也不会中毒!
其次，古代的酒比较纯，也不会掺和什么水之类的，就算温酒也不会有口感上的差别，而是会更绵甜可口，现在就不同了，大多数的白酒不纯，经不住温热，一旦温度过高，乙醇及其他微量元素就会有蒸发，那么酒中的水和杂质就会凸显出来，影响口感，甚至危害健康....
当然还有一点就是古人热酒再喝也是基于对健康的考虑，因为冷酒对身体不好，而温酒不仅不伤脾胃，能够保健，而且喝起来也会更加绵甜可口，何乐而不为呢?
酒是热的好还是冷的好
都是冷的，很少有人热的。
在喝酒的时候大多数都是喝冷酒，没有人喝热酒，唯一就是黄酒，喝黄酒的时候需要把酒热一热，这样喝上去可能会好一点。
好了，文章到此结束，希望可以帮助到大家。
