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济南必吃馆子菜谱
有很多必吃馆子济南是一座美食之城,有很多有名的餐厅和小吃摊。比如:刀削面、烤鸭、糖葫芦、千层饼、养生粥等等。除了以上列举的几种美食,还有很多其他的济南特色美食可以尝试,如:泉城大排档、泉水烧饼、小炒肉、兰州拉面等等。在济南旅游时,可尝试一些当地特色餐厅和小摊,这将让你的旅行更加美妙。
济南10元一顿吃什么
刀削面,面片筋道,又能吃面又能喝汤,又有肉又有菜,还可以加鸡蛋加丸子加豆皮,随处可见,常见度仅次于肯德基麦当劳和煎饼果子,10元足能吃饱,还可再来瓶汽水。
济南鲁菜十大招牌菜
鲁菜十大招牌菜如下:
1、葱烧海参。山东省胶东地区的一道特色名菜,属于鲁菜系,是鲁菜代表菜之一。
2、糖醋鲤鱼。山东济南的传统名菜,济南北临黄河,黄河鲤鱼,生长在黄河深水处,头尾金黄,全身鳞亮,肉质肥嫩,鲁菜代表名菜。
3、九转大肠。济南市的一道传统名菜,属于鲁菜,该菜品在清朝光绪初年由济南九华楼酒楼店主所创,色泽红润,质地软嫩。
4、油焖大虾。山东省的一道特色名菜,属于鲁菜,主要食材为渤海湾的大对虾,使用鲁菜特有的油焖技法,这是一道历史悠久的名菜,鲜香甜咸。
5、木须肉。原名木樨肉,是一道常见的特色传统名菜,属八大菜系之一的鲁菜的孔府菜,俗语常读作为木须肉、苜蓿肉等。因炒鸡蛋色黄而碎,类似木樨而得名。
6、糖醋里脊。2018年9月10日,“中国菜”在河南省正式发布,糖醋里脊被评为山东十大经典。
7、济南把子肉。传统鲁菜,清朝时期济南人用草绳捆扎五花肉,加以酱油炖煮而成的把子肉,其味入口即化,香而不腻,把子肉作为山东济南汉族名菜,属于鲁菜系。
8、奶汤蒲菜。济南市的一道传统名菜,属于鲁菜系,汤呈乳白色,蒲菜脆嫩鲜香倍增,素有“济南汤菜之冠”的美誉,又历来被人们誉为济南第一汤菜。
9、黄焖鸡块。是河南、山东传统名菜。制作时主要食材有鸡肉、笋肉和木耳等,菜谱归属于鲁菜系,口味鲜甜。
10、酸溜土豆丝。这是一道非常容易学习的菜,适合新手。
济南私房菜馆排名
1.聚丰德饭店
聚丰德饭店始创于1947年,是济南“中华老字号”饭店,其名取聚宾园的聚字、泰丰楼的丰字、北京全聚德的德字而成,汇集了三家独特风味于一厨,是济南一家人气高的鲁菜馆。聚丰德饭店主打鲁菜,坚持正宗鲁味取优,在鲁菜烹制上博采众长、兼收并蓄,值得推荐的菜品有九转大肠、糖醋鲤鱼、爆炒腰花、爆三样、烤鸭、甜沫、油旋、溜鱼片等。饭店曾先后荣获中华餐饮名店、齐鲁名店、中华老字号等荣誉称号。
2
金春禧
1999年创店人均¥78环境4.5星服务4.5星口味5星
地址:山东省济南市市中区二环南路6638号(中海环宇城店)
金春禧始创于1999年,是济南著名的鲁菜连锁餐厅,在济南、石家庄、青岛等地开设二十多家分店,基本上开一家火一家,餐厅生意火爆,等位人超多,2018年-2019年连续两年上榜“大众点评必吃榜”,也是济南一家人气旺的鲁菜馆。金春禧主营鲁菜,菜品以传统鲁菜,胶东海鲜为主,融合了川、湘、粤等精品菜,值得推荐的特色菜品有糖醋鲤鱼、荷香糯米排骨、爆炒腰花、金牌羊棒骨、吮指回味虾、辣炒红岛蛤等,还有墨鱼水饺、鲅鱼水饺、鲜虾水饺、西红柿鸡蛋水饺等深受食客喜爱。金春禧的菜品都是家常菜,符合大众口味,非常适合家庭聚餐、朋友会餐等。
3
闫府私房菜
人均¥86环境4.5星服务4.5星口味4.5星
地址:山东省济南市历下区泉城路188号
闫府私房菜是济南著名的鲁菜连锁餐厅,已遍布山东省内数座历史文化名城,在山东是“无人不知,无人不晓”,每年接待顾客超百万,2018年更是上榜“大众点评必吃榜”,也是济南一家人气高的鲁菜馆。闫府私房菜的鲁菜自成一派,招牌美食是爆炒腰花,也是翻牌率最高的菜品。糖醋鲤鱼也是餐厅必点的特色菜,选用黄河之鲤,肥美鲜嫩的肉质没得说,经过炸制的鲤鱼,连鱼骨都酥了,一口下去,酥软可口。值得推荐的菜品还有闫府第一福、九转大肠、老济南油旋、老味茄子、老济南甜沫、葱烧蹄筋、滑炒里脊丝、风味翅中、槟榔腰片、老爆三样等。
4
会仙楼饭庄
1869年创店人均¥76环境4.5星服务4星口味4.5星
地址:山东省济南市历下区芙蓉街103号
会仙楼饭庄始创于清朝同治八年(1869年),地处济南著名小吃美食街芙蓉街上,历经百年历史,依旧传承着传统鲁菜精髓以及老济南风味小吃,是济南一家正宗的中华老字号鲁菜饭店,每天慕名而来的食客多至爆棚,等位似乎也成为了这里的家常便饭,也是济南人气高的鲁菜餐厅。值得推荐的特色菜有九转大肠、爆炒腰花、糖醋鲤鱼、奶汤蒲菜、风味茄子、甜沫、油旋、把子肉、宫保鸡丁、八珍布袋鸡等。会仙楼饭庄为一幢仿古建筑,复古又朝气的风格,成为充满鲁味格调与风雅意趣的特色老店。
5
草包包子铺
1937年创店人均¥29环境4星服务4星口味4.5星
地址:山东省济南市天桥区普利街15号
草包包子铺始创于1937年,是济南“中华老字号”小吃店,也是济南一家人气小吃店,每逢饭点,柜台前顾客排起了长队,等待最地道的老济南草包包子出笼。草包包子馅配料非常讲究,刀切肉馅,配以笋丁、蛋糕丁,用老渍酱油、小磨香油精心调制。做出来的“草包”包子馅多、鲜嫩、味美可口,得到人们一致好评。如今,草包包子已经成为不少老人每月聚会之地,还有很多外地游客,来济南游玩会专程来这里打卡,草包包子也被写进一些游玩济南的攻略里。
6
老周家牛肉烧饼
人均¥31环境4星服务4.5星口味5星
地址:山东省济南市市中区普利街77号
老周家牛肉烧饼是济南一家老字号小吃店,一直深受着食客们的喜爱,成为许多济南人记忆中的味道,人气火爆,一直占据济南美食排行榜前列,2019年-2020年更是多次上榜“大众点评必吃榜”。老周家牛肉烧饼主打清真风味美食,招牌美食是牛肉烧饼,以价格低,肉量足,吸引了不少排队者,甚至成了网红“牛火”,成为一代人的味觉记忆。牛肉烧饼用的都是刚出炉的香酥芝麻烧饼,牛肉肥瘦三七分,塞得肉满满的,里面的汤汁恰到好处,既保留了牛肉原有的香味,又突出了烧饼的酥脆,吃起来口感不错。店内的羊汤也是远近闻名,几乎成为了每桌食客的标配。哈尔滨春饼、秦记火烧也值得推荐。
7
城南往事济南风味主题餐厅
人均¥95环境4.5星服务5星口味5星
地址:山东省济南市历下区工业南路44号丁豪广场3层
城南往事济南风味主题餐厅是一家地道的济南风味人气餐厅,曾于2018年-2020年连续多次上榜“大众点评必吃榜”,在这里你可以吃到醇厚悠长的正宗老济南街巷味道,招牌菜是糖醋鲤鱼,不仅外观精致独特,而且口感味道都是超赞的,外酥里嫩。还有造型讨喜的油旋,清爽细腻的甜沫,值得推荐的特色菜品还有九转大肠、金牌爆炒腰花、葱烧海参、罐焖把子肉、老城酸汤肥牛、漕溜鱼片、糖醋里脊、老坛子酥肉、荷叶粉蒸肉、干煸包菜、松子玉米、麻辣煮鱿鱼、酸菜龙利鱼片、油泼肘子、炸烹酥皮虾等。餐厅装潢复古,蕴含老济南那让人口舌生香、久久难以忘怀的草根饮食文化。
8
泉城老董家
人均¥69环境4星服务4星口味4.5星
地址:山东省济南市
泉城老董家是济南一家地道的传统鲁菜馆,在济南有着良好的口碑,而且上过“舌尖上的山东”,在2018年和2020年上榜“大众点评必吃榜”。泉城老董家主打鲁菜,店里有各种口味的经典鲁菜,值得推荐的菜品有两吃里脊、黄瓜拌油条、糖醋里脊、辣炒嫩腰花、糖醋鲤鱼、蛋黄四喜丸子、爆炒三样等,尤其是黄瓜拌油条是他们家的必点菜品,黄瓜的清脆、油条的酥脆,再加上麻酱的鲜香,口感丰富。两吃里脊是店里人气单品,经典的糖醋,外酥里嫩的干炸。除了这些,还有更多传统的鲁菜和小吃等。
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